芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正(zhèng)穿梭在田地里，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道(píndào) “时雨及芒种(mángzhòng)，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气(jiéqì)——芒种。 与谷雨、白露、大雪等根据物候而(ér)命名(mìngmíng)的(de)节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节(wǔyuèjié)，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的(de)农业生产(shēngchǎn)处在(chùzài)忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙景象。 为了祈求(qíqiú)禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户(jiājiāhùhù)用(yòng)新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏(kàoshǎng)耕牛，举行庄重的祭田神仪式(yíshì)，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦(kāikěn)这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁(kāilí)节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的节气标志。可以(kěyǐ)说(shuō)，芒种不仅反映了先人从劳作中提炼出的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获(yīfēnshōuhuò)”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零，民间便形成了祭祀花神的习俗(xísú)。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展(huāzhīzhāozhǎn)，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭(yàndùyīngcán)，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花(zànghuā)吟》。 在南方，芒种前后正是梅子(méizi)成熟的时候，许多地方(dìfāng)有芒种煮(zhǔ)青梅的习俗。新鲜青梅滋味(zīwèi)酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设(yǐshè)樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与(yǔ)收获的喜悦而充盈着(zhe)稳稳的幸福。 立春：春到(chūndào)人间万象新 惊蛰：从南到北忙春耕(chūngēng) 春分(chūnfēn)：日月阳阴两均天 清明：气清景明，天下皆春(chūn) 谷雨：春之暮章，雨生(yǔshēng)百谷 立夏：万物至此(zhìcǐ)皆繁茂 小满：物至于(zhìyú)此，小得盈满